|
Kippensoep Met Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui
1 knoflookteentje
25 g boter
200 g kipreepjes
1 flesje Maggi Basis voor Kippensoep
4 takjes basilicum
1 bolletje mozzarellakaas
soepcroutons
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Pel de ui en knoflook en hak ze zo fijn mogelijk.
2. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook glazig.
3. Roer de kipreepjes erdoor. Schenk het flesje Maggi Basis voor Kippensoep en 1,75 l water erbij en breng het geheel aan de kook.
4. Laat de soep 10 min. zachtjes koken.
5. Snijd de basilicumblaadjes in dunne reepjes en de kaas in kleine blokjes.
6. Roer de basilicum door de soep. Leg in iedere soepkom een el kaasblokjes en schenk de kokende soep erover.
7. Garneer de soep met croutons.
|
|
|